Il Museo Horne organizza con il Museo Galileo il secondo ciclo di incontri dedicati a un tema comune: il rapporto con il cibo dal Quattrocento al Seicento.

Nel cortile del Museo Horne, i partecipanti potranno assaporare piccole degustazioni di cibi e bevande antiche, preparate e presentate dagli studenti del I.P.S.S.E.O.A. Aurelio Saffi.

All’interno del Museo, in particolare in cucina e nella sala da pranzo, i partecipanti potranno comprendere il contesto storico e culturale in cui venivano create queste ricette. Un’esperienza che permetterà di scoprire le tradizioni culinarie del Rinascimento, come venivano utilizzati gli ingredienti, le tecniche di preparazione e come le ricette riflettevano le abitudini e i costumi sociali del tempo.

L’evento è in collaborazione con Unicoop Firenze.

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